Kompetisi Ayo Makan 2020 sudah dimulai!
Dengan visi untuk menjadi destinasi favorit dimana penduduk lokal bertemu, makan dan minum. Marriott International kembali menghadirkan Ayo Makan Food Festival yang diadakan secara serentak di seluruh hotel Marriott di Indonesia untuk menyambut bulan Ramadan April ke bulan Mei nanti.
Adapun tema utama yang diusung untuk even tahunan Ayo Makan ini yaitu “Go Local” disebabkan karena kekayaan kuliner Indonesia yang selalu menjadi favorit semua orang.
Ayo Makan Food Festival akan menghadirkan hidangan pemenang chef. Dalam rangka penjajakan cita rasa dari destinasi utama Indonesia, seluruh perwakilan hotel Marriott International wajib mempersiapkan menu spesial dari 5 destinasi utama untuk disajikan dalam Ayo Makan Food Festival tahun ini. 5 destinasi utama yang menjadi pilihan masakan tahun ini yaitu Mandalika (Lombok), Borobudur, Lake Toba, Labuan Bajo, dan Likupang (Sulawesi).
Untuk memilih masakan terbaik yang akan di presentasi di kompetisi Ayo Makan 2020 di Jakarta nanti, pada tanggal 07 Februari 2020 yang lalu, telah diadakan kompetisi memasak secara internal di JW Marriott Medan. Diikuti oleh puluhan perwakilan dari divisi kitchen di JW Marriott Medan. Di tahun kelima Ayo Makan ini, masing-masing chef memasak dan mempresentasikan hidangan utama mereka sebagai representasi dari elemen budaya dan cita rasa Lake Toba dan destinasi lain pilihan mereka dengan sentuhan lokal di hadapan para dewan juri.
Setiap masakan dinilai dari segi rasa, ciri khas, kesesuaian masakan dengan tema dan presentasi masakan yang dihidangkan. Beberapa juri yang di hadirkan untuk menilai masakan di kompetisi ini yakni Chef Novreza selaku Commis Chef Prime Steakhouse didampingi oleh Cecilia Indriyani selaku Marketing Communication Executive, beserta dua juri tamu yaitu Susan dan Ivana dari salah satu food blogger ternama di Medan; Seleramakan.
Dari kompetisi ini, telah dipilih dua masakan pemenang dari kompetisi memasak kali ini yaitu Ayam Napinadar oleh Chef Syahrur Rahim Harahap dan Pisang Goroho oleh Chef Wanda Pramono.
Ayam Napinadar by Chef Syahrur
Pisang Goroho by Chef Wanda
Chef Syahrur akan bertanding dengan chef Marriott hotel lainnya di Jakarta pada tanggal 03-06 Maret 2020 untuk memilih Top 3 chefs yang dishnya akan ditampilkan serentak di seluruh hotel Marriott Indonesia. Mari kita dukung Chef Syahrur menjadi pemenang Ayo Makan 2020! Ikuti terus perjalanan Chef Syahrur di instagram @jwmarriotthotelmedan dan lihat videonya disini.
Chef Wanda
Chef Syahrur
