Chef Joey Wong Wai

Kelahiran Singapura, Executive Chef Joey memulai karirnya di bidang kuliner pada usia 15, dan telah mengadakan perjalanan ke berbagai negara di dunia untuk mengembangkan keahlian memasaknya.

Sebelum bergabung dengan JW Marriott Medan, Joey bekerja di beberapa hotel yang sangat diakui di seluruh dunia, termasuk The Old Chengdu di TiongKok dan Sofitel di Thailand. Sebagai bukti kualitasnya, Chef Joey memenangkan Time Out Dubai Award untuk gelar Best Chinese Restaurant di 2010.

Chef Joey menyajikan hidangan kreatifnya untuk Anda dengan citarasa khas Kanton dengan presentasi yang indah di Jade Restaurant.

Chef Can Huan Huang

Chef Huan telah mencatat lebih dari 16 tahun pengalaman di kuliner Chinese di beberapa kota di Tiongkok. Memulai karirnya sebagai salah satu murid dim sum di tahun 2003 di sebuah hotel di Zhon Shan City, dia kemudian menemukan kecintaanya terhadap dim sum.

Lebih dari 16 tahun lamanya, Chef Huan berspesialisasi dalam pembuatan dim sum di beberapa restoran dan hotel ternama di Tiongkok. Kemudian dia pindah ke Sheraton Shanghai sebelum bergabung dengan JW Marriott Medan di 2011.

Bersama dengan Chef Joey dan Chef Adi, Chef Huan yang sekarang menjadi Master Chef dim sum telah membuat Jade Restaurant terkenal dengan dim sum lezatnya.

Sous Chef Adi Supratman

Suka memasak sejak kecil, Sous Chef Adi telah mencatat pengalaman selama 12 tahun di bidang kuliner perhotelan. Dia bergabung dengan JW Marriott Medan sejak 2010 untuk membawakan konsep kuliner dari passion memasaknya dengan bermacam inovasi.

Unggul di timnya, Chef Adi pernah pergi ke Bangkok Hotel Sukhumvit untuk mempromosikan kuliner Indonesia.

Sekarang Chef Adi lebih medalami kuliner dan masakan Chinese, bersama dengan Chef Eksekutif Joey mereka menjadikan Jade Restaurant sebagai restoran favorit untuk para pecinta kuliner Chinese.

RESERVATION
Book Your Table